El 25 de agosto se festeja el día de San Luis Rey de Francia, por ello también se conmemora la fundación de la Ciudad de San Luis. En el aspecto religioso se realizan procesiones que parten desde la Antigua Estación de Trenes hasta la Iglesia Catedral.
Para participar de la procesión se congregan personas de diferentes edades. El acto religioso consiste en recorrer las calles de la ciudad por una distancia de 2 km. aproximadamente; mientras caminan los fieles rezan y entonan canciones. Durante el camino también se leen algunos textos que recuerdan las virtudes de San Luis Rey.
Las diversas asociaciones o grupos que integran las comunidades de las parroquias asisten con sus estandartes identificatorios.
La imagen de San Luis Rey tiene una notable belleza y también una importante calidad en sus detalles como también en su pintura. Se puede ver ataviado con su ropaje de rey, manto con fondo azul francia y flores de lis doradas. Empuña una espada en su mano derecha y en la izquierda lleva una corona de espinas colocada sobre un almohadón. Estos atributos resumen la historia de la vida de Luis IX, santo patrono de esta ciudad. 
